MENÚ
HORS D'OEUVRES
Escargots a la Bourguignonne $220
Tostada de trigo y berenjena $190
Queso de cabra chaurand, hoja de cilantro, jitomate
Calamares fritos, cebollín, XO $220
Pâté de campagne $260
mostaza y pepinillo
Ostiones de la Baja… Consultar precio
6 piezas/12 piezas
SOUPES
Sopa de cebolla $280
SALADE
Ensalada verde $180
Vinagreta de mostaza de Dijon
PLATS PRINCIPAUX
Arroz del día $350
Pollo orgánico “Frito en mantequilla” $350
Champiñones asados, jus de pollo
Filete de huachinango asado $395
Puré de coliflor blanca, joi Choi, emulsión de bouillabaisse
Filete de res a la pimienta $840
A elegir: Puré de papa, Papas fritas
DESSERTS
Tarte Tatin $180
Tarta tibia de manzana con crema fresca
Pain Perdu $200
Pan frances, caramelo, helado de vainilla
Crème Brulée $230